美白大师生产厂家-美白大师-五丰生物
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅。现在北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。吴语区有馅无馅统称馒头。
美白大师做花卷时候 水和面 的比例是多少？
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
一般情况下，水的添加量为面粉的40%左右为合适，水温、酵母添加量、美白大师添加量、醒发时间对面团发酵效果都有影响。
商品名称：美白大师。
配料 ：食用玉米淀粉（82.6%），磷酸三钙（9%），@-淀粉酶（4.5%），木聚糖酶（2.5%) ，脂肪酶（1.4%）。
作用与用途（一）对面团的作用：增强面筋筋力、 改善面团的流变性、提高面团的操作性能和机械加工性能。（二）对面制品的作用： 表皮光滑、洁白。 骨架好，挺拔。 内部结构均匀、细密。
使用范围： 小麦粉（面条挂面、水饺、粉丝。凉粉，粉条等面制品或者淀粉制品）
使用方法：与面粉均匀混合或溶解至水和面。
陈经理女士
手机：13256273978
