五丰馒头改良剂批发-合肥五丰馒头改良剂-山东五丰生物生产基地
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
相信很多人没亲自动手蒸过馒头的人是不了解的，蒸馒头的传统做法是将“面头”放在水中泡软，再加上面粉和匀，放在适宜的温度下使之发酵。然后加入小苏打中和酸味，但碱会破坏面粉中的复合维生素，降低馒头的营养价值。
五丰馒头改良剂可以改善面团的流变性能，改善面团的操作和加工性能。 延缓成品老化，延长保质期。具体方法是用温水和酵母加入面粉，然后按照常规程序操作。
五丰馒头改良剂对面制品体积和白度有很好的效果，不仅增加馒头的体积，同时可以显著改善馒头的色泽，也可以起到改善馒头内部组织结构和延长保鲜期的作用。另外，馒头伴侣也可以用来调整面制品的白度，起到二次增白的效果。面粉企业可以选用开发生产馒头粉、包子粉，增加品种，同时还能更加经济实惠，获取更大的效益。
五丰馒头改良剂作用与功能（1）增强面筋质量，增加吸水量，提高面团的操作性能和机械加工性能；（2）增大馒头体积，蒸出的馒头的个儿大、挺立度好；（3）改善馒头的表皮色泽和光亮度，提高馒头白度；（4）改善馒头的内部组织结构，气孔均匀，细腻；（5）改善馒头的保鲜性能
五丰馒头改良剂作用：
1、能增强面团的稳定性，使面团的可操作性更好；
2、为酵母提供营养源，使面团持续膨胀，明显缩短发酵时间；
3、有效保持成品水分，延缓衰老，是成品更加新鲜柔软；
4、改善面制品的内部制构，使面团内部组织更加细腻，有嚼劲；
5、赋予面制品光滑的外表，提高成品的口感，并使成品更有营养
希望上述内容可以帮到大家，欢迎咨询五丰生物，期待与您的合作，感谢您的阅读。
陈经理女士
手机：13256273978
