膨松剂、山东五丰生物、油条膨松剂
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
如何解决炸油条面团变软问题
炸油条的面团醒发好后，如果放置几个小时，就会出现面团稀软的现象，不易成型制作，这主要是因为气温偏高，面团放置时间过长，解决的方法如下：一、采用“提面”解决面团发软： 就是用手从面团的四周向下、向内反复折叠面团，静止几分钟然后重新炸油条。 二、利用海韦力增筋剂解决面团发软： 如果经常出现面团发软，可以采用海韦力增筋剂也可以解决和延缓面团的稀软问题，就是和面时添加0.1-0.2%海韦力增筋剂，使用方法也很简单，把增筋剂和盐一起溶于水中和面即可。 三、选用通用型无铝油条膨松剂解决面团发软： 无铝油条膨松剂有快速型和通用型，油条膨松剂，两者的区别在于，海韦力快速油条膨松剂和好面30分钟就可以炸油条，五丰油条膨松剂，发面速度很快，比较适合冬季气温偏低和想要快速炸油时使用。而海韦力通用型油条膨松剂和好面一般需要醒发3-5个小时，发面速度慢。如果使用快速油条膨松剂，面团出现变软现象，可以换成海韦力通用型无 铝油条膨松剂。
食品膨松剂
膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发， 形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆咸的一类物质。它可有碱性膨松剂和复合膨松剂两类。前者主要是碳酸氢钠产生二氧化碳，炸油条膨松剂，使面胚起发。酸性物质尚可中和在产生 yi氧化碳过程中所形成的碱性盐，膨松剂，以及调节二氧化碳产生的速度。而淀粉等则具有有利于膨松剂保存，调节气体产生速度，使气泡分布均匀等作用。
五丰油条膨松剂,膨松剂,山东五丰生物由禹城五丰生物开发有限公司提供。禹城五丰生物开发有限公司（ycwufeng.1688.com）位于山东省禹城市高新技术开发区友谊街。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前山东五丰生物在其它中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。山东五丰生物取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。山东五丰生物全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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