泡打粉、批发、泡打粉价格
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
五丰无铝泡打粉制作蛋糕
五丰无铝泡打粉
参考配方：A 细砂糖30克，水60ml，起酥油40ml，蛋黄200克。
B 蛋糕专用低筋粉100g，泡打粉，五丰无铝泡打粉适量。
C 蛋清200～250g，塔塔粉2g，细砂糖100g，盐2g。
制作步骤：1. 将材料B混合后过筛备用；
2. 将材料A中细砂糖加水完全溶解，然后加入起酥油和蛋黄；
3. 将上述两部分材料混合搅匀，形成面糊；
4. 将材料C放入搅拌器内打发至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，即为糖蛋白；
5. 取出1/3的糖蛋白加入到面糊中搅拌均匀；
6. 将第5点的全部面糊倒入剩余的糖蛋白中一起搅拌均匀成蛋浆；
7. 倒入烤模中，于低 火150℃，面火180℃烘烤25～30分钟；
8. 取出蛋糕，脱模冷却。
欢迎咨询五丰无铝泡打粉
五丰泡打粉膨松剂
泡打粉是西点烘焙中必不可缺的食品膨松剂，可是现在市面上能买到的泡打粉大多都含有明矾（铝钾）。
现在您可以享受美味又不用担心明矾的危害了！
五丰泡打粉－AF 不含铝钾，让您放心使用
成份：食用淀粉，碳酸氢钠，酒石酸氢钾，泡打粉价格，磷酸二氢钙
使用说明：双重发泡泡大粉。可直接添加于米粉、面粉、豆粉及其他需添加疏松剂的各类食品中，尤适应于各种蛋糕及小西饼的面糊内添加。依不同配方，泡打粉使用比例，用量为使用面粉的0.8%-2%。泡打粉在接触水分、酸性及碱性粉末，同时溶于水中起反应，有一部分会开始释放二氧化碳，同时在烘焙加热的过程中会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。但是过量使用反而会使成品组织粗糙，泡打粉膨松剂，影响风味甚至外观，因此使用上要注意分量，泡打粉在保存时应尽量避免受潮而提早失效果。
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陈经理女士
手机：13256273978
