长春泡打粉,厂家(在线咨询),无铝泡打粉
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亿发食品(德州)有限公司

经营模式:生产加工

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

业务热线:0534-7321527

QQ:153484677

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产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效


山东五丰--蛋黄派的制作方法






蛋黄派的制作方法

参考配方:面糊:鸡蛋180克,泡打粉图片,低筋粉150克,蛋糕油6克,糖粉120克,色拉油15克,五丰无铝泡打粉适量。 馅料:鸡蛋1个,吉士粉10 克,牛奶44ml,糖50~68克,黄油17克 。制作步骤:制作面糊:

1.低筋粉,五丰无铝泡打粉,保鲜剂充分混匀。

2.全蛋,双效泡打粉,糖粉,蛋糕油,用搅打器慢速搅打至白糖溶化,再快速搅打2分钟,至蛋膏呈软峰状并硬性发泡,且蛋液呈乳白色时,然后慢速边搅打边加入上述面粉,再快速打2分钟。

3.再慢打两圈,并加入色拉油,搅匀后停止。

4.用色拉油涂刷蛋黄派托。

制作馅料:

1.先将黄油打散。

2.分三次放入糖,无铝泡打粉,分别搅拌均匀。

3.再将鸡蛋分3次放入,分别搅拌均匀,长春泡打粉,后倒入牛奶和吉士粉。

4.将调好的面糊隔水蒸,每隔10分钟搅拌一次,边沿有少许结块,一定要搅拌均匀。

5. 边蒸边搅拌,约需30分钟。

装馅烘烤:

1.将主料面糊装入裱花袋,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些馅料,再挤一部分面糊盖在馅料上,约装蛋黄派托的八分满。

2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内,烘烤10分钟,烤熟取出即可。




山东五丰麻花的制作参考

山东五丰麻花的制作参考配方:

高筋面粉500g

白糖60g

五丰无铝泡打粉适量

水250g制作步骤:1、将泡打粉与面粉混合后过筛备用;

2、将白糖溶解到水里,再倒入过筛好的面粉,搅拌均匀,将面团揉搓至表面光滑,室温醒发约30分钟;

3、将面团均匀分割成小团,搓成麻花生坯,于180℃油温炸至表面金黄即可。

山东五丰麻花的制作参考




批发(图)、泡打粉图片、长春泡打粉由禹城五丰生物开发有限公司提供。禹城五丰生物开发有限公司(ycwufeng.1688.com)实力雄厚,信誉可靠,在山东 德州 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领山东五丰生物和您携手步入辉煌,共创美好未来!

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