馒头伴侣,山东五丰生物(优质商家),馒头伴侣的产品特点
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
馒头表面粗糙暗斑的原因及解决方法
原因：
面团过硬而醒发过度会出现暗斑；当用蒸汽通入蒸柜蒸制馒头时，入柜气压超过1MPa时，或者蒸汽管道中有较多冷凝水时，馒头伴侣的推荐使用量，高温水滴会散落于馒头坯表面，形成烫死的面斑。
解决方法：
含水量少的硬面团注意醒发不能过度，加工虚软度高的馒头应多加水。蒸汽通入蒸柜前不允许出现U形管路，馒头伴侣，若无法避免则加装分汽包，蒸制前将蒸汽管道里的水排出。气蒸过程中入柜气压不超过0.04兆帕。
馒头发面合适的温度是多少？
怎样发面才能使做出的馒头松软可口，是不少馒头店的常见问题，做发面馒头的窍门是时要控制好发酵温度，一般馒头发酵的的温度为30-35度，面团在这个温度下，1～2小时就可完成发酵，为了达到这个温度，馒头伴侣的适用范围，要根据气候的变化，适当调整和面用水的温度，一般夏季用凉水和面（一般室温水即可）；而冬春秋季需要用温水和面（40-50度左右）；另外盖上湿布放置在比较暖和的地方。
馒头伴侣、馒头伴侣的适用范围、山东五丰生物(优质商家)由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司（www.sdwfsw.com）位于山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前山东五丰生物在其它中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。山东五丰生物取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。山东五丰生物全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
陈经理女士
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