黑河油条膨松剂、山东五丰生物、无铝油条膨松剂怎么做油条
黑河油条膨松剂、山东五丰生物、无铝油条膨松剂怎么做油条

亿发食品(德州)有限公司

经营模式:生产加工

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

业务热线:0534-7321527

QQ:153484677

产品详情 联系方式
产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效
炸油条和面的水温如何控制?

     使用五丰快速型无铝油条膨松剂一般醒面时间只需要一个小时左右就可以炸油条了,需要说明的是温度的高低对面团的醒发时间影响很大,特别是在冬季往往会因为温度偏低,因面团醒发时间不够,从而导致油条个头蓬松效果不好,造成油条发硬不起个的现象,什么是无铝油条膨松剂,所有冬季一般可以采用不超过30℃的水和面,黑河油条膨松剂,而夏季则可采用凉水和面。

  另外,无铝油条膨松剂怎么做油条,油条店如遇到临时不够卖时,夏天也可以用五丰快速无铝油条膨松剂温水和面,这样只需醒发一个小时左右就能炸油条。

           







炸油饼的技术介绍

      炸油饼是我国传统的早餐油炸食品,在北方地区比较流行,传统的炸油饼主要方法是用面粉、酵母经过发酵炸制而成。而山东五丰(亿发)快速油条膨松剂可以替代酵母,快速的炸制油饼,是炸油饼的新技术。

山东五丰(亿发)快速型油条膨松剂不含铝明矾,属于无铝膨松剂, 用快速型油条膨松剂炸的油饼色泽金黄、蓬松度好、口感无碱涩味。另外,用快速型油条膨松剂炸油饼一般和好面后半个多小时就可以炸制,十分方便快捷。


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