亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
鲜肉包子的做法
配方:
面粉500 克,
即酵母约3.5 克(约为面粉用量的0.5%~1.0%),
五丰生物 包子专用双效泡打粉12g(约为面粉用量的1%~2%),双效泡打粉做蛋糕,
糖50 g,温水250 ~300 克,鲜肉馅适量。
制作工艺:
1. 将包子专用泡打粉、酵母与面粉混合均匀后过筛;
2. 用水把糖溶解后,倒入过筛好的面粉,搅拌均匀,并将面团揉搓至表面光滑,分割成均匀的面剂子,擀开、包馅、成型;
3. 面团成型后,在温度为35℃左右的环境中醒发10~15分钟;
4. 将醒发好的包子生坯在空气中放置10分钟后入笼大火蒸15分钟左右即可。
五丰生物膨松剂的作用,双效泡打粉的用法,改善食品的口感和性状
五丰生物 膨松剂的作用,改善食品的口感和性状
膨松剂是日常生活中常见的食品添加剂,添加在一些食物中,那么,它到底起着什么作用呢?让我们一起来看看膨松剂的用途。
食品加工难免要加一些食品添加剂来改善产品口感和一些性状。膨松剂是指添加到焙烤食品里的小麦粉中,加工过程中能使面胚发起来,使到食品膨松、柔软或酥脆的一类物质。
焙烤食品的生产,如膨松剂加入食品中,经烘烤加热产生二氧化碳,在食品内部形成了一个个小孔膨胀起来像蜂窝状一样均匀、致密的孔性组织,使面包、蛋糕等食品体积增大,柔软富有弹性,使饼干酥松,口感好。膨松剂主要用于焙烤食品的生产,咸宁泡打粉,它不仅可提高食品的感官质量,而且也有利于食品的消化吸收,这在今天大力发展方便食品并强调其营养作用时具有一定的重要性。
咸宁泡打粉、山东五丰生物、泡打粉什么牌子好由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司(www.sdwfsw.com)是一家专业从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“五丰,亿发”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使山东五丰生物在其它中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!
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