亿发食品（德州）有限公司

随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食品工业的快速发展，面包改良剂使用方法，要求食品方便化、多样化、营养化、风味化，为了达到这些要求就离不开食品添加剂。 食品添加剂是指为了改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然或者化学合成物质。食品添加剂在食品工业中占有非常重要的地位。

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山东五丰生物科技有限公司成立于2010年，是一家集研发、生产、销售为一体的食品添加剂（复合疏松剂、复合改良剂）企业。公司主导产品有双效无铝泡打粉、无铝油条膨松剂、馒头改良剂、烤饼伴侣、美白师傅、馒头伴侣/改良剂、包子改良剂、面条饺子改良剂、面粉强筋王等。公司以客户需求为己任，致力于为客户提供优质的产品和服务，可根据客户的不同需要、原粮品质的不同，有针对性的开发生产特定配方的复合疏松剂及面粉改良剂。

面包改良剂是由酶制剂、乳化剂和强筋剂复合而成的一种生产面包的辅料。简单地说，面包改良剂是用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化、延长货架期一种烘焙原料。正规厂家生产的面包改良剂，采用多种食品级优质原料精制而成，有强大的科研力量和先进的生产工艺做保证，安全

面包蛋糕理论基础知识  

面包是一种经过发酵的食品，是以小麦粉、酵母、盐、水为主要原料，沧州面包改良剂，添加适量的糖、油脂、乳品、鸡蛋、果料、添加剂等原料、经过搅拌、醒发、成型、后醒发，烘烤而制成的食品

 面包主要柔软度可分为：  硬式面包（以法式、欧式面包为代表，主要在欧洲国家流行） 软式面包（大部分亚洲国家和美洲国家流行） 

按质量档次可分为  主食面包;含糖量较低，用于配餐的面包  点心面包：即高层次面包，有较高的糖油蛋、奶粉等。