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含铝泡打粉的危害

随着人们生活水平的提高，民众越来越关心食品安全问题，越来越担心食品中所添加的物质给人体所带来的潜在危害。长期以来，铝一直被认为是没毒的元素，铝制炊具、含铝膨松剂、净水剂等使用普遍，也均未发现铝的直接毒性。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，对人体健康造成长期的、缓慢的危害。

现代医学表明，人体长期摄入铝会损伤大脑，稳定无铝发酵粉品牌，导致chi呆，同时也可减退记忆力、抑制免疫功能及阻碍神经传导，还可能出现pinxue、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓、老年人出现chidai，孕妇摄入则会影响胎儿发育。

铝在人体中引起的毒性是缓慢的、长期的、不易被觉察的，然而一旦发生代谢紊乱的毒性反应，后果却是严重的、不可恢复的。所以应引起人们的高度重视，尽量减少铝的摄入。

泡打粉属于复合膨松剂（又叫发酵粉、泡大粉），主要是由酸性和碱性物质复配而成，遇水会发生反应产生气体，使得加工的面食体积膨大。主要是用于各种烘焙食品；油炸食品、发酵食品；以及速冻、膨化食品的加工，应用十分广泛！

泡打粉的用法有一定的要求，使用时主要注意以下几点：  

1）、由于泡打粉的作用机理都是酸碱中和，只要遇水和一定的温度就会反应，所以使用时先把泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加水和面，这样可以有效的利用泡打粉所产生的气体，充分发挥泡打粉的作用。  

 2）、有的客户习惯把泡打粉加入水中和面，但是一定要注意两点：一是要尽快使用，不要长时间放置，二是水温不宜过高，一般不要超过25℃。

五丰牌无铝泡打粉欢迎你的选购！！

鲜奶碗糕

原料配方 面粉500克、白糖375克、鸡蛋清2个、鲜牛奶225克、猪大油75克、五丰无铝泡打粉(发酵粉)25克、白醋7.5克

   制作方法

   1.先将面粉过罗，放在盘里，开窝，放入白糖(若糖结块可先擀碎)、鸡蛋清、牛奶、化开的大油，五丰无铝泡打粉要放在面粉内搅匀，后的放入白醋，用手搅拌均匀，在盆内饧5～10分钟。

   2.将家里用的小碗，越小越好，稳定无铝发酵粉，涂抹上猪大油，然后再将盆内的稠糊分装在碗内，约七成满，有条件上面可撒些果料，果料不要多，且红绿相映为好。

   3.将已装好料的碗，放入小笼屉，或铝锅屉内，待锅内水沸后上锅蒸，蒸约10分钟或15分钟，稳定无铝发酵粉生产厂家，揭开锅屉帽，见稠糊料已喧起，成蘑菇形状，用手指试摁，手觉有弹力即熟。用右手将碗拿起，在左手上磕出碗糕，去掉小碗，凉后即可食用。

   制作关键

   1.在制作点心时面粉一定要过罗，除去杂质，保证点心质量。

   2.因此点心全靠酸碱中和起发的，所以在使用泡打粉(发酵粉)时分量一定要准确。如白醋多，稳定无铝发酵粉的价格，成品发酵呈暗灰色，带粘性似没熟状；若白醋少，成品发黄带有碱涩味，若泡打粉没研碎，成品会出现黄色斑点，影响美观。

   3.使用小碗蒸时一定要涂抹大油，否则熟后粘在碗上起不下来，成品变废品。

   产品特点 原材料充足，成品洁白，物美价廉。