亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
五丰面粉强筋剂主要有以下几种用途:
1、加工湿面条、干面条、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、扯面、板面、刀削面等常常需要口感筋道,而由于购买的面粉筋度偏低,筋度不理想,面粉强筋王有什么作用,只需使用五丰强筋剂就可以很好地达到要求。
2、有时购买的面粉由于筋度偏低,蒸的馒头个头扁平不挺,添加一点五丰强筋剂就可以解决问题。
3、有时购买的面粉属于芽麦或新麦加工的面粉,和面时明显的粘手,蒸的馒头、擀的面条也会发粘,口感很不好,面粉强筋王,使用五丰强筋王也可以很好地解决问题。
4、五丰强筋王在面粉中的使用量只有0.1-0.3%,一般0.2%就完全达到很好增筋效果,10袋面粉只需一袋增筋剂,使用成本很低廉!
由于无论做什么面食品,一般都要考虑面粉的筋度,了解掌握强筋剂的使用技术,可以随时改善提高面粉的品质,加工出优质的面食品。
禹城五丰面粉强筋王属于面食品加工者常备的改良剂!欢迎选购!
五丰面粉强筋王又叫复配膨松剂,配料有玉米淀粉、单甘脂(15%)、硬脂酰乳酸钙-钠(20%)、六偏磷酸钠(15%)、VC(3%)。适用于馒头、花卷、面包、麻花、面条、水饺皮等各类面制品。
用法与用量:与其它辅料一起加入面粉中混合均匀即可,不改变原来工艺,按面粉用量的0.1%-0.3%添加。
它的作用是提高面制品筋度,增加嚼劲,改善口感。
山东五丰复配食品添加剂(面粉强筋王):
主要成分:复合磷酸盐、碳酸氢钠、硬脂酰乳酸钙、单,双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸、食用玉米淀粉。
适用范围:小麦面制品(面条、水饺皮、馒头、花卷等)。
使用方法:与其它辅料一起加入干面粉中混合均匀。
推荐使用量:按照生产需要添加量一般为面粉量的0.1%-0.3%。
储存与保质期:置于阴凉干燥处、防潮、防晒、开封后密封好。保质期12个月。
包装规格:1kg/袋。
功能:提高制品筋度、增加嚼劲、改善口感。
禹城五丰公司致力于为客户提供的高质量产品和服务,去哪买面粉强筋王,可根据客户需求定制产品配方和产品包装。
五丰面粉强筋王(又称增筋剂)主要用于提高面制品筋度,使得加工出来的面制品口感更筋道,可以广泛适用于湿面条、干面条、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、扯面、板面、刀削面等非发酵面制品;馒头、包子、面包等发酵面制品。
面粉强筋王主要是改善面粉的品质、提高面粉的筋度!使用效果如下:
1、让做出的面条口感筋道、爽滑;2、提高面条的白亮度、抑制面条的褐变。3、蒸出的馒头、包子个头挺立。
效果验证方法:
验证五丰强筋剂的使用效果很简单,只需把添加和没添加增筋剂的面食做一下对比,品尝一下,就会知道海韦力增筋剂的使用效果!
使用效果说明:
由于我们国家小麦种植一直追求的是高产量,所以不少高产量的小麦加工的面粉面筋品质较差,面粉强筋王效果怎么样,不能很好的满足各种面食的需要,造成加工的面条不筋道,易褐变;饺子、馄饨不耐煮,没弹性;蒸的馒头、包子个不挺。
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