油条膨松剂
安徽油条膨松剂
安徽油条膨松剂

油条膨松剂的使用方法

传统的油条制作一般都是采用明矾和碱或者采用含有明矾的泡打粉、油条精炸油条,凡是采用以上方法炸油条,一般都会造成油条中铝严重超标,如果销售此类铝超标的油条就属于不合法行为。

油条膨松剂不含明矾,可以确保不会造成油条的铝超标,而且炸出的油条色泽金黄,没有碱涩味,口感很好!五丰无铝油条膨松剂有快速型和通用型两种,两种产品的区别发面时间不同:

油条膨松剂快速使用方法:和好面后只需要半个小时或一小时就能炸油条;

油条膨松剂普通使用方法:和好面需要发面4-5个小时(或放置冰箱冷藏),适合晚上和面第二天早上炸油条。

1、如果炸油条和的面少了,可以随时用快速型炸油条;

2、冬季气温偏低,面团不易醒发,也可以选的用快速型;

3、夏季气温偏高,面团易变软,可以选用通用型。